В 1993 році закінчила Київський державний інститут культури імені О. Є. Корнійчука. Після отримання освіти розпочала свою творчу кар'єру як хореограф.

З 1997 по 1998 рік працювала викладачем з хореографії у Полтавському музичному училищі імені Миколи Лисенка, де розвивала свої професійні навички та набиралася досвіду.

У 1998 році Світлана Юріївна приєдналася до колективу Полтавського театру імені М. В. Гоголя. Почавши свою діяльність як артистка балету, згодом вона досягла успіху, отримавши у 2001 році посаду балетмейстера-постановника. Її творчий підхід та лідерські якості привели до призначення на посаду головного балетмейстера театру в 2005 році.

За роки роботи в Полтавському театрі Світлана Юріївна працювала над створенням хореографічно-пластичної лексики для майже 60 вистав, багато з яких здобули великий успіх по всій Україні. Серед найвідоміших робіт – постановки до таких вистав, як:
«Сорочинський ярмарок» (М. Гоголь), Оперета «Королева чардаша» (Імре Кальмана), «Лісова пісня» (Леся Українка), «Бог є любов або Едіт Піаф» (Г. Цибань), «Безталанна» (І. Карпенко-Карий), «За двома зайцями» (М. Старицький), «Кайдашева сім’я» (за І. Нечуєм-Левицьким), «Маруся Чурай» (за Л. Костенко), «Конотопська відьма» (Г. Квітка-Основ'яненко), та інші.

Головний балетмейстер Полтавського театру імені М. Гоголя Світлана Мельник відзначена дипломами за хореографічні постановки, зокрема на Відкритому Всеукраїнському фестивалі театрального мистецтва "Браво, Гоголь!" за створення хореографічних сцен у виставі «Вій» та на XI Всеукраїнському фестивалі «Тернопільські театральні вечори. Дебют» за пластичне вирішення вистави.

Світлана Юріївна також працювала з багатьма режисерами різних театрів, долучаючись до створення нових вистав.

З 2023 року вона викладає пластичне мистецтво на театральному відділенні Полтавського коледжу мистецтв імені Миколи Лисенка, передаючи свої знання і досвід молодому поколінню артистів.

У цьому ж році вона взяла участь у постановках вистав в корпоративному театрі «Ferrotale» у місті Горішні Плавні, де працювала над такими виставами, як «За двома зайцями» (М. Старицький) та «Ніч перед різдвом» (М. Гоголь).